炊きたてのご飯に☆の調味料をまぜ、冷ましておく。

ほうれん草をゆでて水気を絞り、ごま油と塩少々と混ぜ味をつける。
人参は千切りにしてさっとゆで同様に味をつけ冷ましておく。

牛肉を細く切ってフライパンで炒め、焼肉のタレで味を付け冷ます。

魚肉ソーセージは縦半分に切って、かにかまは半分に裂く、
スマートチーズは３～４等分に細長く切っておく

巻きすの上に海苔を敷き、ご飯を薄くのせる。
巻き終わり側にはのせない。

巻きすと一緒に手前から巻く。
パットなどに巻き終わりを下にしてなじませておいてから、1.5cm幅に切り器に盛る