김밥♡韓国風海苔巻き(キンパ/キムパプ)
CieluA @cook_40133890
野菜もたっぷりで栄養満点！！
韓国で食べたキンパの味を再現しました♬｡.
このレシピの生い立ち
家でも本格的なキンパが食べたくて♡
김밥♡韓国風海苔巻き(キンパ/キムパプ)
野菜もたっぷりで栄養満点！！
韓国で食べたキンパの味を再現しました♬｡.
このレシピの生い立ち
家でも本格的なキンパが食べたくて♡
作り方
- 1
白ゴマを強火で焦げないように乾煎りする(プチプチと音がするまで)
-
- 2
牛肉を炒め、焼肉のタレを絡める。
(粗熱をとっておく) -
- 3
【卵焼きを作ります】
卵を溶いてみりん大さじ1、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ入れる
作ったら細長く5本に切っておく -
- 4
【にんじんのナムルを作ります】
①にんじんを太めの千切りに
②フライパンにゴマ油とすり潰したニンニク一粒分を入れる -
- 5
③パチパチと音がしたらにんじんを入れて炒める
④柔らかくなってきたら砂糖大さじ½—、醤油大さじ1弱、塩ひとつまみ入れる - 6
⑤最後にゴマをふりかける
- 7
【ほうれん草のナムルを作ります】
茹でたほうれん草にゴマ油、ニンニク、塩ひとつまみを入れます
(量は様子を見ながら) -
- 8
海苔にご飯を薄く広げてゴマをふりかけます
-
- 9
牛肉、卵焼き、にんじんとほうれん草のナムル、たくあんをのせていき、ぎゅっと押し固めたら切る
-
- 10
切った断面にゴマを振りかけるとさらに美味しそうに見えます
-
コツ・ポイント
調味料は計らなくても目分量で全然オッケーです笑
たくさんの具材が入っているので自ずと味が整います
私も最近はほとんど計らないで作っていますが、失敗した事ありません^^*
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