★印をマグカップに入れ、６００Wの電子レンジに１分弱かける。バターを溶かし混ぜ、人肌に冷ましておく。

人肌に冷めた2を１に入れ、木べらで混ぜる。ひとまとまりになったら、手でこねる。
手につかないくらいになるまで。　

３の手につかないくらいまでにこねあげたら、丸めてルクエに入れ、ふたを閉め、電子レンジ２００W３０秒かける。

４の電子レンジからだし、ふたを開け、ぬれぶきんをかけて２０分置く。（１次発酵）

１次発酵後、重さを量り、６等分して丸める。ぬれぶきんをかけ１０分ほど置く。（ベンチタイム）

６の終了後、とじめを上にして手で手のひらサイズに広げ、真ん中にゆであずきを２０ｇ入れ、生地を真ん中に巾着のように寄せる。

ルクエにオーブンシートを敷いて、７の丸めた生地を入れる。６個できたら、ふたを閉め、レンジ２００Wで３０秒。

８の終了後、ふたを開け、ぬれぶきんをかけ、２０分置く。（２次発酵）
オーブンの温度を１８０度で予熱を入れる。