作り方
- 1
①.砂糖、酢、しょう油、だし汁で漬け汁を作る。
- 2
②.ひじきをもどしよく洗って熱湯でサッとゆで①に浸す
- 3
③.きゅうりと青ジソを千切りにする
- 4
④.炒り卵を作る
- 5
⑤.食べる直前に②のひじき、きゅうり、卵、青ジソを混ぜあわて小鉢に盛付け かつお節を天盛りして出来上がり
コツ・ポイント
コツは食べる直前に材料を混ぜ合わせます。時間が経つと色合いが悪くなります
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