簡単おもてなし♬お洒落な生牡蠣のカクテル
おプチ丸 @cook_40128524
生牡蠣をポン酢以外でお洒落に美味しく
生牡蠣が苦手な方はホタテの貝柱などで作っても♬
このレシピの生い立ち
家でシャンパンが飲みたくて
アプリでひらく作り方
- 1
生牡蠣をボウルに入れて、塩小さじ1（分量外）を振り手で混ぜて馴染ませる（牡蠣を潰さないように
-
- 2
冷たい流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る
-
- 3
アボカドをなるべく薄く切り、牡蠣→塩胡椒（ひとつまみ）→アボカドの順に交互に乗せていく
-
- 4
小さく切ったトマトを散らしてレモン汁、タバスコ、トマトケチャップを各小さじ1/2（1人前）かける
-
- 5
最後にオリーブオイルを大さじ1（1人前）を全体的に掛かるよう、外側から中心に渦を描くようにかける
-
コツ・ポイント
牡蠣は必ず流水で洗って下さい
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