お弁当。卵焼き、ほうれん草巻き

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り～たん。's cooksnap of when they made お弁当。卵焼き、ほうれん草巻き.
イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

ほうれん草を巻いた卵焼きです。'17.7.18話題入り♪レシピを見て作って下さって皆様にありがとうございます☆感謝一杯
このレシピの生い立ち
高校生の頃、母親の作るお弁当の卵焼きが楽しみでした。
娘達も好きで、毎日入れていました。ほうれん草巻きは、特に上娘が好きでした♪'19.2.6追記→皆様から素敵なレポを頂く度に新米ママの娘達を思い出し励まされています。ありがとうございます♪

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材料

卵ひとつ分
  1. 卵(L) ひとつ
  2. ◯だし 15～20ml位
  3. ◯砂糖 小さじ1
  4. ◯醤油 2グラム位
  5. サラダ油 5グラム位
  6. ほうれん草(茹でているもの) 適量

作り方

  1. 1

    ◯の調味料をボールに入れて、よく混ぜておきます。
    ほうれん草は、フライパンの横に並ぶ位の長さ。3等分位に切っておきます

  2. 2

    1に、卵を入れて、軽く混ぜます

  3. 3

    卵焼きフライパンを空焼きします(中火で1分位)

  4. 4

    フライパンに油を入れて、弱火で1分位待ちます。
    小さく切ったクッキングペーパーで、絶えず油をフライパンに馴染ませています

  5. 5

    卵液を薄く流し、ほうれん草を置いて巻きます。弱火でしています。フライ返しを、使っています

  6. 6

    残りの卵液も、3回位に分けて、かたちを整えながら巻きます

  7. 7

    お皿に移し、冷めたら切ります

コツ・ポイント

フライパンをよーく温めておくことポイントです。この卵焼きは、弱火でしています。弱過ぎるとフライパンに引っ付きます(焼き方はご家庭の調理器具に合わせて下さい)
毎朝娘たちに作っていた頃はほうれん草を卵焼き用に冷凍していました

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レシピ作者

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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