塩肉じゃが ゆず胡椒で♪
まきといん @cook_40117029
シンプルな塩ベースの肉じゃがに
ゆず胡椒がピリっ♪
ビールにもご飯にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
醤油ベースの肉じゃがも大好きですが…
塩ベースのシンプル肉じゃがも大好き！
ゆず胡椒でピリっと☆
塩肉じゃが ゆず胡椒で♪
シンプルな塩ベースの肉じゃがに
ゆず胡椒がピリっ♪
ビールにもご飯にもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
醤油ベースの肉じゃがも大好きですが…
塩ベースのシンプル肉じゃがも大好き！
ゆず胡椒でピリっと☆
作り方
- 1
じゃがいもは一口大、人参は乱切り、玉ねぎは大きめのくし切り、いんげん・豚肉は食べやすい大きさに。しらたきは熱湯で湯がく。
- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。軽く火が通ったら、いんげんとしらたき以外の野菜を入れ軽く炒める。
- 3
◎の調味料を入れ、煮立ったらアクを取る。落し蓋をして10～15分煮る。落し蓋を取りいんげん・しらたきを入れ更に2分煮る。
- 4
じゃがいもに串がスッと刺さったら、煮汁にゆず胡椒を溶かし、中火強で1分ほど煮立たせ完成です☆
コツ・ポイント
●ゆず胡椒は入れすぎ注意！（けっこうピリっときます笑）。
●ゆず胡椒は最後に。
●※のだし汁は水2カップに顆粒ダシ（～大さじ1）でもOK。昆布出汁でもカツオ出汁でも♪
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