ウインナーと残り野菜で炒めスープ
pinotam @cook_40080550
野菜いっぱい！炒めてから煮込むのでたくさんの量がいただけます。特にお鍋に入りきらない葉ものなどは一気にボリュームダウン。
このレシピの生い立ち
お鍋の残り＆冷蔵庫のお片付け(＾O)＝3
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はいためやすいように千切りにし、ウインナーは、食べやすいように切る。
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- 2
お鍋に最初にウインナーを入れ、炒める。ウインナーの油が出るのでそれで野菜をかためのものから炒めていく。
- 3
全体的にしんなりしたら、酒、塩、こしょう、クミンパウダーで味を調える。（あとで水が入るので少し濃い目に）
- 4
水、コンソメの素を入れ、煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
ウインナー（ソーセージ）は、ジューシーなものを。ウインナーを飾り切りにして入れても楽しいです。今回は途中で、ペンネも入れて一緒に茹でました。
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