ダイエットにも★糸こんにゃくの中華炒め
harumeg @cook_40082872
ヘルシーな糸こんにゃく、オイスターソースでコク旨のメイン料理になります！
このレシピの生い立ち
妊娠中、授乳中は、カロリーを抑えたい！でもダンナはめっちゃ肉好き。ふたりで美味しく食べれる、ヘルシーだけどがっつり系のメニュー。
ダイエットにも★糸こんにゃくの中華炒め
ヘルシーな糸こんにゃく、オイスターソースでコク旨のメイン料理になります！
このレシピの生い立ち
妊娠中、授乳中は、カロリーを抑えたい！でもダンナはめっちゃ肉好き。ふたりで美味しく食べれる、ヘルシーだけどがっつり系のメニュー。
作り方
- 1
糸こんにゃくはレンジで２分チンして、アクをぬき、食べやすい長さに切る
- 2
長ネギは３センチに切る。青いところも。
- 3
フライパンにゴマ油、しょうが・にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りを出す。
- 4
長ネギ→糸こんにゃくを炒める。あまりかき混ぜず、焼き目をつけるかんじ。火が通ったらしめじも投入。厚揚げを入れるならここで
- 5
水、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて煮立てる。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける。茹で卵を添えて出来上がり★
コツ・ポイント
長ネギの白い部分をじっくり焼き焦げ目をつけるとよりおいしくなります。
時間があったら、５の工程のあとで自然に冷ますと、こんにゃくに味がなじみます。
長ネギのほか、白菜・小松菜でもおいしいですよ。
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