お弁当に☆ちくわでまあるい卵焼き♪

てぃらっち
てぃらっち @cook_40092217

ジャガイモを詰めたちくわを巻いて、まぁるい卵焼き♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う卵焼きが作りたくて(^-^)

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材料

卵焼き2本分
  1. *ちくわ*
  2. ちくわ 3本
  3. ジャガイモ 小1個
  4. マヨネーズ 大さじ1/2〜
  5. バジル 適宜
  6. 塩・胡椒 適宜
  7. *卵*
  8. ◎卵 2個
  9. ◎和風顆粒だし 小さじ1/2〜
  10. ◎胡椒 適宜
  11. 牛乳 大さじ1
  12. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ※我が家のレンジは500Wです。

  2. 2

    ジャガイモは、皮を剥いて小さく切り、耐熱ボウルに水大さじ1(分量外)と入れ、ラップをしてレンジで2分加熱。

  3. 3

    ジャガイモが熱いうちに潰し、マヨネーズ・バジル・塩・胡椒を混ぜる。

  4. 4

    ちくわに縦に1本切り込みを入れ、3を等分したものを詰めて、なるべく丸に形を戻す。

  5. 5

    ちくわの長さを、卵焼き器の幅に合わせて切る。

  6. 6

    ◎を混ぜ、温めた卵焼き器に卵液を流し込んだら、奥にちくわを置き、手前に向かってクルクルと巻く。

  7. 7

    巻いた卵を奥に戻したら、卵液をもう一度流し込んで、再び手前に向かってクルクルと巻く。

  8. 8

    もう1本も同じように作って出来上がり♪

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レシピ作者

てぃらっち
てぃらっち @cook_40092217
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食べるのも作るのも大好きです!!でも、一番の好物は…"美味しい顔"かな♪
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