揚げナスのポン酢大根おろしのせ

☆shibu
☆shibu @cook_40166745

大根おろしたっぷりで、さっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
さっぱりナスで、ビールが飲みたかったので～☆

揚げナスのポン酢大根おろしのせ

ゆうあやまま☆'s cooksnap of when they made 揚げナスのポン酢大根おろしのせ.
あっしゅ315's cooksnap of when they made 揚げナスのポン酢大根おろしのせ.
クロ38's cooksnap of when they made 揚げナスのポン酢大根おろしのせ.
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大根おろしたっぷりで、さっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
さっぱりナスで、ビールが飲みたかったので～☆
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材料

２人分
  1. ナス 1本
  2. 大根 5㎝くらい
  3. ポン酢 適量
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    ナスを八等分に切り、皮にさいのめの切り込みを入れ、水に5分くらいさらす

  2. 2

    フライパンに2～3㎝くらい油を入れ、170℃に熱し、ナスの水をしっかりふき、皮から入れる

  3. 3

    だいたい3分くらい揚げ、皮がしなしなしてきたら、裏返して、2～3分揚げる

  4. 4

    油を切り、大根おろしとポン酢をかける

コツ・ポイント

☆今回は、昆布ポン酢でいただきました。美味しいですよ～(*^^*)
☆大根おろしは、水分は全部捨てずに、少し多く残した方が油っぽくなく、さっぱり美味しいです～
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