焼き鮭卵丼
ぶぅーる @cook_40126323
美味しそうなネギと鮭をあわせて。
このレシピの生い立ち
余った焼き鮭をほぐして。丼ぶりがたべたかったのでつくりました。甘辛く煮たネギとあいます。
アプリでひらく作り方
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水にインスタントのだし、または煮干し2本を入れ出汁をつくります。
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- 2
白ネギは斜め薄切り、シャケはほぐします。
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- 3
砂糖、醤油を入れ、ネギに半分くらい火が通ったらシャケを入れて煮ます。溶き卵を流し入れ、半熟くらいでできあがりです。
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コツ・ポイント
煮すぎないように。甘辛くしていますが、塩気の強い鮭の場合はみりんと醤油で薄味に。
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