ブロッコリーのカニあんかけ

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カニ缶はお手軽な値段のものでおいしくできます。
缶汁ごと入れるので、だしいらず。

このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「ラッキーベジ」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!、横浜市栄区福祉保健課)

ブロッコリーのカニあんかけ

カニ缶はお手軽な値段のものでおいしくできます。
缶汁ごと入れるので、だしいらず。

このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「ラッキーベジ」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!、横浜市栄区福祉保健課)

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 小1株
  2. 人参 30g
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 1カップ
  5. カニ缶  1缶
  6. 水溶き片栗粉
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。人参は半月に切る。 一緒に茹でる。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、茹でた野菜とカニ缶を汁ごと加える。

  3. 3

    3分ほど加熱し、しょうゆを加え味をつける。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れとろみをつける。器にもって出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ缶、ホタテの水煮缶で作ってもおいしい。

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