玉ねぎは１センチほどに切る。にんにくは粗めにみじん切りにする。

熱したフライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが出たら豚こまと玉ねぎを投入。

肉の色が変わってきたら、みりん、酒、めんつゆを入れて、玉ねぎがしんなりするまで煮詰める。

塩こんを入れ、水気が無くなるまで炒めたら塩コショウして味を整える。