お弁当屋さん風ゴボウサラダ
アガセ☆まま @cook_40201128
食物繊維たっぷり、噛むサラダ
やみつき、箸が止まりません
このレシピの生い立ち
ゴボウの消費に、大好きなお弁当屋さんのサラダを再現しました
お弁当屋さん風ゴボウサラダ
食物繊維たっぷり、噛むサラダ
やみつき、箸が止まりません
このレシピの生い立ち
ゴボウの消費に、大好きなお弁当屋さんのサラダを再現しました
作り方
- 1
ゴボウとにんじんを皮を削いで、細切りにする
ゴボウは酢水にさらす - 2
1のゴボウを水を切り、にんじんと一緒に鍋に入れ、かぶる位の水を入れる
- 3
2の鍋に塩と酢を加え３分程煮て、ザルでこす
- 4
4をボウルに移し、麺つゆ、マヨネーズ、白ごまを加えよく混ぜる
- 5
冷蔵庫にいれて休ませる 少なくても20〜30分は寝した方が味がしみて馴染むと思います
コツ・ポイント
お好みですが、砂糖をほんの少し加えるとコクが出て更に美味しくなります
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