妊娠、授乳に!根菜ハニーマスタードマリネ

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

多めに作り置いて後はらくらく♪しっかり噛んで満足感アップ!エネルギー代謝もアップ。
このレシピの生い立ち
とにかく料理は手早く済ませたい妊娠、授乳期。作り置きレシピはおかあさんたちの味方。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)については、WEBサイト「月とみのり tsukitominori.com」へ。美味しくて栄養たっぷりの工夫満載♪

妊娠、授乳に!根菜ハニーマスタードマリネ

多めに作り置いて後はらくらく♪しっかり噛んで満足感アップ!エネルギー代謝もアップ。
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とにかく料理は手早く済ませたい妊娠、授乳期。作り置きレシピはおかあさんたちの味方。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)については、WEBサイト「月とみのり tsukitominori.com」へ。美味しくて栄養たっぷりの工夫満載♪

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. れんこん 100g(約5㎝長さ)
  3. ベーコン 1枚
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ★酢 大さじ3
  6. ★粒マスタード 小さじ2
  7. ★はちみつ 小さじ2
  8. ★塩 小さじ1/2
  9. ★こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、れんこんは一口大の乱切りにする。ベーコンは5㎜幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加えて弱火でしっかり炒める。

  3. 3

    ★を加えてさっと炒め、からめる。

コツ・ポイント

多めに作り置いて時短。副菜に、サラダトッピングに、お弁当にも。ベーコンを鶏や豚肉にかえれば、しっかり噛むメイン料理の出来上がり!保存は冷蔵庫で3日を目安に。

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
に公開
妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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