鶏ひき肉とひじきのつくね焼き

家事代行アールメイド
家事代行アールメイド @cook_40131744

ひじきと玉ねぎ入りのつくねです!
このレシピの生い立ち
ひじきが余っていたので、煮物以外のお料理に使用できないかと考えました。

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材料

3人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2こ個
  3. ひじき 小さじ1
  4. 少々
  5. 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻します。玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    鶏ひき肉と塩をボウルに入れ、よく混ぜます。酒・砂糖・片栗粉・玉ねぎを加えてよく混ぜます。最後にひじきを加えてます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、丸めたタネを焼きます。

  4. 4

    両目に焼き色をつけます。

  5. 5

    焼き色

  6. 6

    焼き色がついたら、水1/4カップを入れて、ふたをして蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

ひじきを最後に入れて、タネをまとめるのがポイントです^ ^

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レシピ作者

家事代行アールメイド
に公開
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