レアチーズ抹茶ケーキ
オレンジPル @cook_40201350
レモンの量によって濃厚にしたりさっぱりしたり!!
自分の好みに合わせることができます！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキの材料からヨーグルトとゼラチンをなくし小麦粉大さじ2を加えるだけでベイクドチーズケーキも可能なレシピです♪
レアチーズ抹茶ケーキ
レモンの量によって濃厚にしたりさっぱりしたり!!
自分の好みに合わせることができます！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキの材料からヨーグルトとゼラチンをなくし小麦粉大さじ2を加えるだけでベイクドチーズケーキも可能なレシピです♪
作り方
- 1
レアチーズケーキとビスケット生地の材料です!!
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- 2
まずはビスケット生地
ビスケットをくだいて溶かしたバターまたはマーガリンを生地がまとまるまで混ぜます｡
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- 3
できた生地をケーキ型の底にに隙間のないようにつめます｡
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- 4
それを170℃オーブンで15分｡
その間に抹茶のスポンジを作ります!!
- 5
スポンジの材料です!!
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- 6
ヨーグルトと卵をハンドミキサーで混ぜます｡混ざったら抹茶パウダーを加えてまた混ぜます｡
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- 7
それにホットケーキミックスを入れてまた混ぜます。
焼いておいたクッキー生地に流し込みます｡
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- 8
流し込んだら空気を抜くためにトントンします。
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- 9
500wで4分~5分｡
できたら冷ましておく｡レアチーズケーキの生地作り!!
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- 10
水にゼラチンを入れておく｡
生クリーム30gを置いておく｡ -
- 11
クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます｡
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- 12
そこに残りの生クリームとヨーグルトと卵黄を入れて混ぜます。
レモンをしぼって入れる。 -
- 13
ゼラチンを置いておいた生クリームの中に入れてレンジでチン！
ゼラチンが溶けていればOK
それを生地の中に入れて混ぜる｡ - 14
生地をケーキ型に流し込みます｡
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- 15
あとは表面をならして固まるまで冷蔵庫で冷やします｡
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- 16
固まって切り分けたら完成〜!!
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コツ・ポイント
どの工程でもしっかり混ぜること！
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