ピカタ〜豚ロース肉とナス編〜
hibitoMAMA @cook_40193866
ピカタです♡
揚げ物好きな家族。
揚げ焼きなので、
我が家の時短レシピの１つです！！
このレシピの生い立ち
主人がピカタが大好物のため、献立に良く登場します。具材は様々。
アプリでひらく作り方
- 1
〜下味〜
豚ロース肉に塩コショウを振る。
（調理する15〜30分前にしておくと馴染んでくれて良い気がする） -
- 2
ナスも同様輪切りにして塩コショウを振る。
-
- 3
〜調理直前に〜
小麦粉を薄く振りかける。
（つけて、余分な小麦粉を落とす、でもいいと思います） -
- 4
ナスも同様。
-
- 5
☆をボールでよく混ぜ合わせます。
一枚ずつしっかりくぐらせ、揚げ焼きしていきます。 -
- 6
〜揚げ焼き〜
焼くよりも少し多めのサラダ油とバターで揚げ焼きします。 -
- 7
塩コショウの際、
半分はカレー粉をかけています。
カレー粉おすすめです♡ -
コツ・ポイント
粒ブラックペッパー・塩で下味もおすすめです。
ケチャップ、マヨネーズ、ソースなどで食べる方は下味薄めでも良いかと思います。
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