ゴマ油香る しらたき炒め
ともぞう☆♪ @cook_40058783
ゴマ油の香りが、食欲をそそります。
我が家では、取り合うほどの人気メニューです。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったしらたき炒めを、今回ツナでアレンジしたら、これも美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきをざく切りにしてさっとゆでて水気をきる。人参・ピーマンは細切りする。
ツナは軽く油をきる。 - 2
鍋またはフライパンにゴマ油大さじ1を熱し、しらたきの水分を飛ばすように炒める。
- 3
2を中火にし、人参・ピーマンを加え炒め、しんなりしてきたらツナを加え、だしの素・砂糖・酒
・しょう油を順に入れる。 - 4
最後に鍋肌から、ゴマ油大さじ½を回しかけ火を止めたら完成！
コツ・ポイント
ツナの代わりに、豚こまや豚バラもよく合います。
最後にゴマ油を鍋肌から回しいれることで、香りが引き立ちますよ。
リアクション
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