作り方
- 1
鍋に白菜、薄く切った人参、シメジ、しいたけ、水300㏄を入れて煮立てる。
- 2
野菜に火が通ったらもやしの半分と中華だしを入れる。味が薄かったら塩こしょう、しょうゆなど好みに整えて。
- 3
味が決まったら同僚の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 4
フライパンに麺と残りのもやしを入れて軽く炒める。
-
- 5
もやし焼きそばの上に先ほどのあんをかけて、煮卵を添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
お好みで酢をかけて召し上がってください！
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