トマトポトフ
さーちゃん0520 @cook_40159679
いつものポトフがトマトをプラスすることで簡単にアレンジ出来ちゃいます❗
このレシピの生い立ち
いつものポトフに大好きなトマトを入れてみました
トマトポトフ
いつものポトフがトマトをプラスすることで簡単にアレンジ出来ちゃいます❗
このレシピの生い立ち
いつものポトフに大好きなトマトを入れてみました
作り方
- 1
玉ねぎは、半分を乱切りに❗もう半分を薄切りにし人参、大根はともに乱切りにする❗白菜はざく切りに‼
- 2
トマトを湯剥きして、ダイズ切りをしておく❗
- 3
玉ねぎ→人参→大根→白菜の順に炒めていく
-
- 4
白菜がいたまって、半量くらいになったらホールトマトを入れて潰します❗
-
- 5
具材がヒタヒタになるくらいまでお水を入れて、コンソメも入れます❗このまま中火でお野菜が柔らかくなるまで煮込みます❗
-
- 6
さっき、湯剥きしてダイズ切りをしておいたトマトを入れます❗味がまろやかになります。
-
- 7
気になるかたは、野菜から出る灰汁を取ってあげてください❗
-
- 8
しっかり煮込んで、最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです❗
コンソメはお好みで調整してくださいね❗
コツ・ポイント
生のトマトを入れることで味にまろやかさが出ます❗また、カットトマトではなくホールトマトを使うことで酸味が控えられます❗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18860658
