ゴーヤのピリ辛肉味噌炒め♡中華風
春小町 @cook_40035234
ゴーヤを豆板醤と味噌で味付けた夏にピッタリの中華風の炒め物です♪丼にしても美味しい❤
このレシピの生い立ち
ゴーヤをこよなく愛する春小町が、モニターで当選した紹興酒を使ってゴーヤのマイレシピを中華風にアレンジしました。かなり美味しいです。辛くない方はゴーヤとひき肉の味噌炒めレシピID :17797905 をどうぞ
ゴーヤのピリ辛肉味噌炒め♡中華風
ゴーヤを豆板醤と味噌で味付けた夏にピッタリの中華風の炒め物です♪丼にしても美味しい❤
このレシピの生い立ち
ゴーヤをこよなく愛する春小町が、モニターで当選した紹興酒を使ってゴーヤのマイレシピを中華風にアレンジしました。かなり美味しいです。辛くない方はゴーヤとひき肉の味噌炒めレシピID :17797905 をどうぞ
作り方
- 1
ゴーヤは縦割りにしてタネとワタを取り、薄切りにする。パプリカも適当な大きさに切る
- 2
フライパンを熱してごま油を入れひき肉を炒める、こんがりしたら豆板醤をくわえて香りを出す。
- 3
ゴーヤとパプリカを入れ更に炒め、お好みの炒め具合になったら紹興酒、砂糖、味噌の順に加える。
- 4
味噌の塊がなくなるようによくなじませて出来上がりです。いい香り～♪
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによって味噌と砂糖の量を加減してください。紹興酒は香りがいいのでオススメですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861842
