さっぱり！おろしポン酢の豆腐ハンバーグ
杏ころちゃん @cook_40107388
さっぱりしたおろしポン酢ソースのヘルシー豆腐ハンバーグ！
豆腐入りなので柔らかくて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりハンバーグを食べたくて作りました！
さっぱり！おろしポン酢の豆腐ハンバーグ
さっぱりしたおろしポン酢ソースのヘルシー豆腐ハンバーグ！
豆腐入りなので柔らかくて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりハンバーグを食べたくて作りました！
作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして600w1分30秒チンする。
豆腐は、ペーパーに包みしばらく置いて水分を切っておく。 - 2
豆腐ハンバーグの具材を全てボールに入れて粘りが出るまでよく捏ね合わせる。
しばらくタネを冷蔵庫で休ませると扱いやすいです - 3
フライパンに油[大さじ1]を熱して、タネを焼いていく。
焼き色が付いたら返して酒[大さじ1]を入れて蒸し焼きにする。 - 4
ハンバーグに火が通ったら皿に盛る。
ハンバーグを焼いたフライパンをサッとペーパーで拭いてソースの材料を煮詰める。 - 5
えのきは、３等分くらいに切ってサット茹でます。
ソースにえのきを加えてハンバーグにかけて仕上げに小口ネギをかけて完成！
コツ・ポイント
タネは、よく捏ねること！
柔らかいので冷蔵庫でしばらくタネを休ませると扱いやすいのでオススメですよ！
大根おろしは、フライパンにそのまますりおろして下さいね♪
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