作り方
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①｛白玉だんご｝を使う。上参照。
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- 2
②｛ゆであずき｝を使う。
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- 3
③｛くず湯｝を使う。スーパーで購入。
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- 4
④小鍋に｛水｝を入れ｛くず湯の粉末｝を溶かす。強火の中火。よく｛くず湯の粉末｝を混ぜる。中火。
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⑤ ④に｛あずき｝を入れ、強火の中火で、全体に混ぜる。グツグツしてきたら、弱火にする。
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- 6
⑥弱火でコトコト、15分ぐらい煮る。
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- 7
⑦｛白玉｝を湯がく。
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- 8
⑧ ⑦の湯がいた｛白玉｝を⑥に入れよく混ぜる。
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- 9
⑨お椀に盛って、出来上がり。
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- 10
⑩｛塩こんぶ｝を添えて出来上がり。
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- 11
⑪冷えた｛ぜんざい｝もおいしいと思う。
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コツ・ポイント
☆｛白玉｝を湯がき過ぎないでください。
☆｛くず湯｝に｛あずき｝を入れたら、少し煮たほうがまろやかな｛ぜんざい｝ができます。
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