春菊のごま和え 超簡単！美味しい！
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
シャキシャキで香りの良い春菊とゴマの相性抜群です。箸休めにも、お弁当のおかずにも、ぴったりです。
このレシピの生い立ち
春菊の香りが好きで、身体にも良いので、よく作ります
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は、分量の水で戻してください。１時間ぐらいで戻りますが、一昼夜かけた方が美味しいです。
※戻し汁はすてないで！ -
- 2
分量の水に塩を入れ沸騰させ、春菊を根元から入れて下さい
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- 3
再沸騰したら、直ぐに流水で冷やして下さい
-
- 4
春菊の水分を絞って、適当な大きさにカットして下さい
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- 5
戻した干し椎茸は電子レンジで1分ほど火を通して冷めてから（ボイル3分でもOK）軽く絞り、春菊と※印の調味料を和えて下さい
-
- 6
３０分程、冷蔵庫に入れてなじませてから、お皿に盛付けて、お召し上がり下さい
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コツ・ポイント
出来立ては、味がなじんでいないので、冷蔵庫で３０分程ねかすと、味がなじんで美味しいです♡
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