ディル&ケイパーinサーモンタルタル
putimiko @putimiko
卵黄入りのまったりコクあるサーモンタルタルです♪バゲットにたっぷり乗せてどうぞ
このレシピの生い立ち
＊以前はレモン多めに、お醤油を少量入れてました。ある時レモンが切れて無かったので、酸味付けにポン酢を使用、余分な味付けも少なくて美味しかったので！
＊家呑みで友達にも好評(๑≿ܫ≾๑)
ディル&ケイパーinサーモンタルタル
卵黄入りのまったりコクあるサーモンタルタルです♪バゲットにたっぷり乗せてどうぞ
このレシピの生い立ち
＊以前はレモン多めに、お醤油を少量入れてました。ある時レモンが切れて無かったので、酸味付けにポン酢を使用、余分な味付けも少なくて美味しかったので！
＊家呑みで友達にも好評(๑≿ܫ≾๑)
作り方
- 1
刺身用サーモンは包丁で叩いて細かくする。
玉葱は微塵切りに。ケーパーは粗く刻む。 -
- 2
クリームチーズは柔らかくしておく
-
- 3
フレッシュなディルは茎の部分を取って刻む。（気にならないなら茎ごと刻んでも）
無ければドライタイプを使用㊧ -
- 4
クリームチーズと●をよく混ぜる。
-
- 5
サーモン、玉葱を入れて和える。塩、胡椒で味を調える。
ケイパーとディルも入れて混ぜたら出来上がり。
-
- 6
おもてなしにも♡
アボカドとも相性が良いです
-
コツ・ポイント
＊スモークサーモンをミックスしても、美味しいです
＊出来れば、ディルはフレッシュなもので、作ってみて下さい♡
*玉葱は少量なので、さらしてません
気になる方はさらして下さい。
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