こんがりカラっと豚だんご

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

ぱくぱく食べられてしまう豚だんご。数種の薬味をつけて、いろんな味を楽しんでください!

このレシピの生い立ち
実家では牛肉で肉だんごを作っていたのを思い出し、豚で作ってみました。

こんがりカラっと豚だんご

ぱくぱく食べられてしまう豚だんご。数種の薬味をつけて、いろんな味を楽しんでください!

このレシピの生い立ち
実家では牛肉で肉だんごを作っていたのを思い出し、豚で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚ミンチ 200グラム
  2. たまねぎ 半分(みじん切り)
  3. しょうが 1かけ(みじん切り)
  4. 1個
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 適宜
  7. 胡椒 少々
  8. オリーブオイル(揚げ物用オイル) 適宜

作り方

  1. 1

    ボールに豚ミンチ、たまねぎ、しょうが、卵、塩、胡椒を入れ、手でよく混ぜ、食べやすい大きさのだんごを作る。

  2. 2

    油を熱して、きつね色になるぐらい、だんごを揚げる。
    だんごを取り出しお皿に盛る。

  3. 3

    薬味として、、、
    カレー粉1:塩:1の分量で混ぜたもの

  4. 4

    薬味として、、、
    山椒の粉1:塩:1の分量で混ぜたもの

  5. 5

    薬味として、、、
    青のり1:塩:1いりごま:1の分量で混ぜたもの

  6. 6

    タレとして、便利酢醤油ID:18911180をつけて食べてもおいしいですよ!

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ダージリンちゃん
に公開
祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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