Kちゃんのお店みたいなドーナツ☆彡
sakana65 @cook_40088849
とっても美味しいドーナツが安くたくさん作れます
このレシピの生い立ち
友達のKちゃんからもらった、お店よりも美味しいドーナツに感動！レシピを教えてもらいました。 15個分の材料ですが、たくさん作りたい時はカッコの中の1列目だと18個分、2列目だと21個分が目安です。
Kちゃんのお店みたいなドーナツ☆彡
とっても美味しいドーナツが安くたくさん作れます
このレシピの生い立ち
友達のKちゃんからもらった、お店よりも美味しいドーナツに感動！レシピを教えてもらいました。 15個分の材料ですが、たくさん作りたい時はカッコの中の1列目だと18個分、2列目だと21個分が目安です。
作り方
- 1
材料をHBに入れ1次発酵まで行う
- 2
生地を取り出し、グーでパンチしてガス抜き。15等分に丸めて固く絞った布をかけてベンチタイム10分。
- 3
生地を丸め直し生地の真ん中に指を入れて遠心力を使ってクルクル回しドーナツの形にする。
- 4
35〜40度で20〜30分2次発酵
- 5
新しい油160度で両面がキツネ色になるまで揚げる
- 6
チョココーティングや粉糖でお好きにアレンジしてね。
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甘さ控えめ、ふわふわのドーナツです♪薄力粉＋ベーキングパウダーで作るケーキドーナツも美味しいですが、強力粉＋イーストのふんわりドーナツも美味しいですよ♪
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イーストドーナツ（パン生地のドーナツ） イーストドーナツ（パン生地のドーナツ）
パン生地を使ったドーナツです。揚げたてをそのまま食べても、チョコなど好みのものでトッピングをしてもおいしいです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864313
