豚肉とナスのイタリアン炒め
みみのまんま @cook_40199596
２歳の娘が｢おいしい、おいしい｣と喜んで食べてました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたナスと冷蔵庫にあった豚肉で、メインの冷製パスタに合う料理を作ってみました。
豚肉とナスのイタリアン炒め
２歳の娘が｢おいしい、おいしい｣と喜んで食べてました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたナスと冷蔵庫にあった豚肉で、メインの冷製パスタに合う料理を作ってみました。
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切り、水に浸け灰汁を抜く。 豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
オリーブオイルとニンニクを火にかけて、温まったら、豚肉とナスを炒める。
- 3
火がとおったら、ハーブソルト、ブラックペッパーで味付けをし、皿に盛る。 好みで粉チーズをかける。
コツ・ポイント
冷蔵庫にあった豚肉で作りましたが、鶏もも肉でも使えます。
ハーブソルトやクレイジーソルトではなく、生のバジルや塩漬けのバジルで作ってもおいしいと思います。
似たレシピ
-
茄子とトマトのイタリアンハーブ炒め 茄子とトマトのイタリアンハーブ炒め
ベーコンの旨みを吸ったお茄子とトマトの酸味が美味しい☆仕上げのチーズとニンニク・ハーブの香りも食欲をそそります☆
-
-
-
-
-
-
マッサ・デ・ピメントで豚肉炒め マッサ・デ・ピメントで豚肉炒め
ポルトガルの伝統的な調味料"マッサ・デ・ピメント"(赤パプリカのペースト)。味付はこれだけ！お肉につけて焼くだけで美味♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18866031
