じゃがいものバター醤油炒め

twinleaves
twinleaves @cook_40092309

外はカリッと中はほっこり。
誰もが好きなバター醤油の風味は最高!
アクセントに万能ねぎをちらして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな主人のために、手軽なレシピはないかとアレンジの末たどり着きました。

じゃがいものバター醤油炒め

外はカリッと中はほっこり。
誰もが好きなバター醤油の風味は最高!
アクセントに万能ねぎをちらして召し上がれ!
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな主人のために、手軽なレシピはないかとアレンジの末たどり着きました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大2個
  2. バター 大さじ1
  3. 醤油 小さじ2
  4. 黒こしょう 適量
  5. 大さじ2
  6. 万能ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮付きのまま、竹串が通るまで水から茹でる。

  2. 2

    熱いうちに皮をむき、一口大に切る。

  3. 3

    フライパンを温め油を入れ、2のじゃがいもを入れる。

  4. 4

    あまり何度もひっくり返さないようにして、焼き目がつくまでじっくり炒める。

  5. 5

    お好みの焼き目がついたら仕上げにバターと醤油、黒こしょうで味付けをする。

  6. 6

    お皿に盛りつけて、万能ねぎをちらして出来上がり♡

コツ・ポイント

じっくり根気よく焼き目がつくまで炒めましょう。
この焼き目が旨味となります♡
にんにくのみじん切りを入れてもさらに美味です。

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twinleaves
twinleaves @cook_40092309
に公開
神奈川県横浜市在住。フルタイム勤務。中3と小6の女の子の二人のママです♫現在、仕事、家事、子育てを頑張りつつ、時間があるときにお菓子作りに励んでます♡炭水化物が大スキで偏食気味の娘の為に日々、試行錯誤して料理してます。ピカピカ〜(完食したときの娘の口癖)してもらうように頑張ります!好き嫌い無い子に育つといいな♡
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