ちょい足しで☆コクうま黒味噌生姜ラーメン

kohokoho
kohokoho @cook_40047517

インスタントラーメンに、しょうがと黒味噌をちょい足し！美味しくてあったまる味になりました。
このレシピの生い立ち
北海道帯広出張の際食べた「黒味噌生姜ラーメン」が美味しかったのでまねてみました。普通の黒味噌がなかったので、今回は中華黒大豆味噌を使いましたが、これはこれでかなりイケます。

ちょい足しで☆コクうま黒味噌生姜ラーメン

caruga's cooksnap of when they made ちょい足しで☆コクうま黒味噌生姜ラーメン.
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インスタントラーメンに、しょうがと黒味噌をちょい足し！美味しくてあったまる味になりました。
このレシピの生い立ち
北海道帯広出張の際食べた「黒味噌生姜ラーメン」が美味しかったのでまねてみました。普通の黒味噌がなかったので、今回は中華黒大豆味噌を使いましたが、これはこれでかなりイケます。
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材料

一杯分
  1. インスタントラーメン（味噌か醤油味） 一袋
  2. ●しょうがすりおろし 大さじ１
  3. ●中華黒大豆味噌（トウチジャン） 小さじ１～２
  4. もやし 適宜
  5. 青ねぎ お好みで
  6. ゆで卵 お好みで
  7. コショウ・一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    インスタントラーメンに付属のスープの素と、しょうが・トウチジャンをどんぶりに入れておく

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、表記の時間で麺をゆでる。茹で上がりの２分前にもやしも投入して一緒にゆでる

  3. 3

    ゆであがったら、どんぶりにゆで汁を入れて調味料を軽く溶かしてから、麺を入れましょう

  4. 4

    お好みで、ねぎや卵をトッピングして、コショウや一味唐辛子をふっていただきます

コツ・ポイント

「スープの素」と「黒味噌」と「しょうが」をゆで汁を使ってよく混ぜて下さい
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お酒が大好きなので、作るのは、つまみになるメニュー中心です。家飲みも好きですが、おいしいもの食べながらの飲み歩きも大～好き＾＾仕事をしているので、お弁当も作るようにしています。皆さんのおいしいレシピをたくさん教えていただけてとっても嬉しいで～す！
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