フライパンにマーガリンを入れピーマンを炒めます。マーガリンが全体になじんだら、砂糖を加えしっかり炒めます。

ピーマンにしっかり火が通ったら醤油を入れ火を止めます。余熱で醤油を絡めたら完成です。