彩りに人参のグラッセ
ニジマム @cook_40092694
お弁当やステーキ、ハンバーグなどの付け合わせや彩りに美味しい◎ニンジン◎
このレシピの生い立ち
パパも子供も好きなのでよく作るようになりました。彩りが欲しいとき助かります。
彩りに人参のグラッセ
お弁当やステーキ、ハンバーグなどの付け合わせや彩りに美味しい◎ニンジン◎
このレシピの生い立ち
パパも子供も好きなのでよく作るようになりました。彩りが欲しいとき助かります。
作り方
- 1
人参を７mm幅で輪切りにする。小さい鍋に人参、ひたひたの水、砂糖を入れて火に掛ける。
- 2
沸騰したら火を弱め、水が無くなる寸前まで煮て人参を柔らかくする。
- 3
バターを入れて溶かし絡め、人参に照りを付けて出来上がり。
コツ・ポイント
水が無くなりそうになっても人参が柔らかくなってなかったら水を足して再び煮ます。柔らかいと美味しいです。煮詰めて焦がさないよう注意するくらいです。
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