肉巻き豆腐☆和風ソース煮
ぼーじょぼー @cook_40048223
お肉が少ししかなくても豆腐を使ってボリュームアップ♥硬くならないから食べやすいですよ♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので手軽にできるものを考えました。
肉巻き豆腐☆和風ソース煮
お肉が少ししかなくても豆腐を使ってボリュームアップ♥硬くならないから食べやすいですよ♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので手軽にできるものを考えました。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った豆腐を水切りする。
えのきだけは食べやすい長さにざく切りにする。 - 2
豆腐に片栗粉をまぶして肉を巻く。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉巻き豆腐を並べ焼いていく。
（肉の巻き終わりを下にして焼くとほどけてきません） - 4
こんがりとしてきたら裏返す。
両面焼けたら●の調味料を加える。 - 5
えのきだけも加え、中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
（時々煮汁をかけたり、裏返したりして絡めながら煮詰める）
コツ・ポイント
えのきだけを加えることで、片栗粉との相乗効果（？）でとろっとしたソースが一緒にできます！
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