サバの酢豚風
くぅ。 @cook_40047455
豚肉の代わりにヘルシーなサバを使った、酢豚ならぬ酢鯖（？）です。
お肉が苦手な方、また青魚の臭みが苦手な方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
酢豚に入っている、かたまり（？）の豚肉が苦手なので、代わりにサバを使ってみました。
サバの酢豚風
豚肉の代わりにヘルシーなサバを使った、酢豚ならぬ酢鯖（？）です。
お肉が苦手な方、また青魚の臭みが苦手な方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
酢豚に入っている、かたまり（？）の豚肉が苦手なので、代わりにサバを使ってみました。
作り方
- 1
サバは一口大に切り、下味用の調味料とあえてしばらく置いたら、片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンでこんがりと焼く。
- 2
野菜類は食べやすい大きさに切る。
※ニンジンはレンジ（６００Wで１分程度）で一度加熱しておくと、軟らかく仕上がる。 - 3
サバを焼いた後のフライパンに油少々を熱し、２の野菜を炒める。
- 4
１のサバを加え、Aを混ぜ合わせたものを入れて少し煮たら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、お皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆野菜はシイタケ、オクラ、ブロッコリーなど、何でもお好みで加えて下さい。
炒める時は少し焦げ目が付く位にすると美味しいです。
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