トマトとアボカドとアンチョビの冷製パスタ

Bururin @cook_40118414
食欲の無くなる夏は冷たくさっぱり、でも結果がっつりくる感じのパスタです。
このレシピの生い立ち
アボカドが完熟になりすぎた時のレシピです。
トマトとアボカドとアンチョビの冷製パスタ
食欲の無くなる夏は冷たくさっぱり、でも結果がっつりくる感じのパスタです。
このレシピの生い立ち
アボカドが完熟になりすぎた時のレシピです。
作り方
- 1
トマトを小さく切ります。
にんにくもみじん切りにしておきます。 - 2
フライパンを温め、オリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れアンチョビをくずします。
トマトを入れさっと混ぜます - 3
ボールに2を入れてレモン汁を絞り、ブラックペッパーを3まわしくらい(お好みで)して冷蔵庫で冷やします。
- 4
アボカドはトマトと同じくらいに切っておきます。
- 5
召し上がる時間に、スパゲティーを表示通りに茹でて、冷水で冷まし、よくお水を切ります。
- 6
冷蔵庫に冷やしておいたボールにスパゲティー、アボカドを入れ乾燥バジルとしょうゆを混ぜて出来上がりです。
- 7
8/8追記 アンチョビを変えたら塩気が薄くて4枚入れました。レモンを丸ごと1個入れました。臭みが消えてとても良いです。
- 8
パスタの代わりにサラスパを使いました。こちらも食べやすくて美味しいです。
コツ・ポイント
パスタを茹でるときはお塩を濃い目に入れてください。
似たレシピ
-
-
-
トマトとアンチョビの冷製パスタ トマトとアンチョビの冷製パスタ
レストランの味!おうちで簡単に作れます☆冷製パスタはさっぱりしているので、食欲がないときでもおいしく食べられますね! manahawaii -
-
-
-
-
簡単☆トマト♡アボカド♡ハムの冷製パスタ 簡単☆トマト♡アボカド♡ハムの冷製パスタ
暑い日はさっぱりしたものが食べたいから、トマト&アボカドの冷製パスタ♡パスタ茹でるときだけは暑いのガマンしてね☆ きむきむたん -
-
◆トマトとアボカドのさっぱり冷製パスタ♪ ◆トマトとアボカドのさっぱり冷製パスタ♪
食欲のない時にもおススメ♡誰にでも簡単に出来ちゃう(笑)♪さっぱり美味しい冷製パスタですヽ(=´▽`=)ノ ★結衣★ -
シラスとアボカドとトマトの冷製パスタ シラスとアボカドとトマトの冷製パスタ
シラスがこの時期安く売ってます。ご飯に乗せることに飽きたので、作りました。暑い夏にさっぱりして美味しいです! mrnd1983 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869773