5分でできる！胡瓜のさっと漬け

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ぶんぞ
ぶんぞ @cook_40202095

あと1品ほしいな、っていうときに。
胡瓜がたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの畑で胡瓜がたくさんとれたので、会社でも作れる簡単なお漬け物を考えました。
毎回売り切れです(^_^)v

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材料

作りやすい量
  1. 胡瓜 2本
  2. 生姜 親指大1片
  3. 塩昆布(部長のヤツを使いました) ひとつかみ

作り方

  1. 1

    胡瓜はスライサーでスライスします。
    歯ごたえのある方が好きなら、包丁で5mm厚に切っても。

  2. 2

    生姜は千切りに。
    おろすよりが香りが立ちます。

  3. 3

    ポリ袋に1～2と塩昆布ひとつかみを入れ、袋を振ります。
    ざっくり混ざったら空気を抜くように袋をひねって数分放置。

  4. 4

    塩昆布が戻って、胡瓜がしんなりしてたらできあがり！

  5. 5

    ※　歯ごたえのある方が好きな方は、胡瓜を5mm厚に切ってもおいしいです。
    その時は放置の時間を少し長めにしてください。

コツ・ポイント

生姜を刻むのに、よく切れる包丁を使った方がラク。
塩昆布の塩加減で量を調整してくださいね。

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レシピ作者

ぶんぞ
ぶんぞ @cook_40202095
に公開
料理好きだけどムラがある兼業主婦です。レシピどおりじゃなくて、ちょっとひと工夫するのが好き。だから同じ味にはなかなか出会えません･･･
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