カワハギと帆立、アサリのアクアパッツァ
しゅーんママ @cook_40124156
簡単 アクアパッツァ
このレシピの生い立ち
以前作ったニジマスのアクアパッツァのアレンジです。レシピID：19735585
カワハギと帆立、アサリのアクアパッツァ
簡単 アクアパッツァ
このレシピの生い立ち
以前作ったニジマスのアクアパッツァのアレンジです。レシピID：19735585
作り方
- 1
かわはぎの皮を剥ぎ(私は初めから巻いてあるものを買いました。)塩を振って３０分程置いておきます。
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- 2
フライパンにオリーブ油をひき、水洗いして水気を拭いたカワハギを、軽く焼き目が付くまで焼きます。
- 3
みじん切りして置いたニンニクと輪切りにした唐辛子を入れ、日本酒と水を入れたら、シメジと貝を入れ 塩胡椒して蓋をします。
- 4
貝が開いたらカットしたトマトを入れ、茹でておいたブロッコリーを入れます。
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コツ・ポイント
魚に塩を振り３０分置いておけば、本当に美味しく出来ますよ。
材料は、初めにカットして置くと楽ちんです。
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