西瓜の皮とトマトのヘルシースープ ♥
レイキーノ @cook_40068671
体の熱や余分な水分を出してくれるトマトや西瓜の皮、血の巡りを良くする生姜やニンニクを加えた夏バテ回復スープです♥
このレシピの生い立ち
今まで西瓜の皮は捨てていましたが、体に良い成分が含まれていて捨ててしまうのは勿体無いらしいとわかったので、夏バテ回復に効果があるスープを作りました。食べ終わった西瓜の皮を使うのに抵抗があったので、ブロックスイカにした西瓜の皮を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
西瓜の皮の表面をとり、細く切る
- 2
トマトはざく切り、鶏のささみは細かく切り、ニンニク、しょうがは微塵切りにする
- 3
鍋にサラダオイルを入れ加熱し、しょうが、ニンニクを炒める
- 4
３．にトマトと鶏肉を加えて軽く炒める
- 5
４．に水とウェイパー、西瓜の皮を加えて、７分位煮る
- 6
しょう油、塩、胡椒を加えて味を整える
- 7
最後に溶き卵を回し入れる
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