豆腐や山芋に☆梅と葱の胡麻和えだれ

じゅ～ま～'s cooksnap of when they made 豆腐や山芋に☆梅と葱の胡麻和えだれ.
ゆみち♥♥♥'s cooksnap of when they made 豆腐や山芋に☆梅と葱の胡麻和えだれ.
スリーエクボ's cooksnap of when they made 豆腐や山芋に☆梅と葱の胡麻和えだれ.
ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826

ちょちょいと和えて一品追加♪こってりメインの副菜にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
梅味のタレを作りたかったので。

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材料

  1. 梅干 種を取って大1位
  2. ◆みりん 大1/2
  3. ◆酒 大1/2
  4. ◆ごま油 小1
  5. ◆胡麻 大1/2〜1
  6. 葱(小口切り) 大1〜2

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って包丁でたたく。
    葱はみじん切りにする。

  2. 2

    叩いた梅干しに◆の調味料を入れる。

  3. 3

    続いて葱も入れて味をみる。（酸っぱすぎたら少しずつ◆を足して下さい。）

  4. 4

    豆腐や山芋、サラダに適量かけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

梅干しによって、辛さ、酸っぱさが違いますので、◆の調味料は味を見ながら増減して下さいね。
（辛い梅には醤油を減らして味醂・酒を増やし、
甘い梅には味醂を減らす等）

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826
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レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜（＞＿＜、）
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