大量消費に☆ゴーヤの佃煮
wander3 @cook_40100555
大量消費したい時などに大活躍っ
お酒のアテにもなります！
このレシピの生い立ち
田舎から送られてくる大量のゴーヤを何とか消費するために佃煮にしました。
大量消費に☆ゴーヤの佃煮
大量消費したい時などに大活躍っ
お酒のアテにもなります！
このレシピの生い立ち
田舎から送られてくる大量のゴーヤを何とか消費するために佃煮にしました。
作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り除き、５㎜程の大きさに切っていきます。
- 2
ゴーヤをお湯に入れて茹で、色が変わったら取り出します。
- 3
取り出したゴーヤを軽く絞り、☆の調味料に入れて中火で少し歯ごたえが残るくらいまで煮ます。
- 4
ゴーヤのみを(汁は捨てる)をフライパンに移し、水分をとばします。
- 5
水分が無くなったら、火を止めて、★の具材を混ぜて出来上がり!!
コツ・ポイント
ゴーヤはちょっと歯ごたえがある方が美味しいので、茹ですぎに注意です。
しらすなどを入れても美味しいです(^з^)-☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875254
