作り方
- 1
畑で大きくなったおばけズッキーニの全貌・・・。
普通のサイズのズッキーニだったら１本くらいの量で！ -
- 2
ズッキーニと牛肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンに油をひきスライスにんにくを入れ香りが出たら、ズッキーニを入れて炒める。
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- 4
ズッキーニが透き通るようになって火が大体通ったら、牛肉をいれ色が変わるまで炒めます。
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- 5
酒、ウェイパー、醤油、オイスターソースを入れ調味し、塩コショウで味を整え完成！
コツ・ポイント
牛肉は火を通しすぎると硬くなるのでさっと炒めて・・・。
最初にズッキーニにしっかり火を通します。
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