夏野菜のグリル

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677

焼き野菜ってほくほくしておいしいですねー
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい食べたくて作りました。

夏野菜のグリル

焼き野菜ってほくほくしておいしいですねー
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. トマト 小1個
  3. じゃがいも 小2個
  4. ピザ用ミックスチーズ 大さじ4
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩、ブラックペッパー 適宜
  7. ローズマリー 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5分くらい下ゆでしておく。

    (ラップでくるんで電子レンジでも)

  2. 2

    ズッキーニ、トマト、1のじゃがいもをすべて5mmくらいの厚さにスライスする。

  3. 3

    耐熱皿にオリーブオイルをしき、2の野菜を並べ入れ、塩コショウする。
    上からミックスチーズとローズマリーを散らす。

  4. 4

    200度に予熱したオーブンで20分ほど焼いてできあがり。

コツ・ポイント

特にありません。お皿に並べたらあとはオーブンにおまかせ♪

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