☆巻き巻きポーク☆
k☆☆N♪ @cook_40186453
結構豆板醤をきかせているのでピリッとして辛いですが、病みつきになる美味しさです。
お子様のいる家庭は豆板醤抜きか少なめに
このレシピの生い立ち
野菜と肉、同時に食べられるレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗、えのき、玉ねぎは肉に巻きやすい大きさに切り、肉の枚数分にわけておく。
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- 2
牛乳パックを使いそのうえに小麦粉をまき、肉を斜めにおき、①の具材をのせる
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- 3
肉を斜めに置いてあるので、そのまま巻いていくと斜めのまま綺麗に巻ける。
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- 4
斜めに巻くことで肉の重なる部分が少なくなるので、火の通りが早いし、巻いた後の肉の長さが長いのでボリューミーにみえる
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- 5
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉を並べて焼く。
焦げ目がついたら、肉を転がし、全面的焼き色をつける -
- 6
鍋にタレの調味料を入れて、一煮立ちさせ、器に入れる
- 7
お皿に肉を盛りつけ、タレをそえて、食べるときにディップする
コツ・ポイント
巻くときの肉の置き方に注意❗して下さい。
牛乳パックを使うと洗わずにそのまま捨てられます。
焼くときは油がなくなったらつぎたして下さい。カリッと焼けます
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永遠の姫 -
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