水菜とベーコンのサラダ

そめさん堂 @cook_40075263
お酢を使ってさっぱりヘルシーに。お酒のあてにもなりますよ!水菜がちょっと余ってしまった!そんな時どうぞ!
このレシピの生い立ち
水菜のサラダといえば”和風”ばかりだったので、たまには違う味にしてみたくてやってみました。別の葉物野菜でもいいかも?!
水菜とベーコンのサラダ
お酢を使ってさっぱりヘルシーに。お酒のあてにもなりますよ!水菜がちょっと余ってしまった!そんな時どうぞ!
このレシピの生い立ち
水菜のサラダといえば”和風”ばかりだったので、たまには違う味にしてみたくてやってみました。別の葉物野菜でもいいかも?!
作り方
- 1
水菜を洗って3センチぐらいのざく切りに。
- 2
あらかじめボールに★印の材料を入れてよく混ぜておく。
- 3
フライパンを温めてオリーブオイルでニンニクを炒めて、香りが立ったらベーコンを入れ、炒める。
- 4
3のベーコンが熱いうちに2のボールの中へ入れて、味をなじませる。
- 5
4のベーコンと1の水菜をあえる。
- 6
器に盛り付けて、粉チーズをかけて完成!
コツ・ポイント
熱いベーコンを熱いうちにお酢とあえるのがポイント。お酢の味の角が取れます!
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