作り方
- 1
洗った茗荷を
沸騰した鍋に入れ
1分弱、軽く茹でます。
しんなりさせます。 - 2
茗荷をザルにあげ、お湯を切り、粗熱が取れるまで待って、合わせ酢に浸します。
青い茗荷も綺麗なピンクに染まります。 -
コツ・ポイント
青い茗荷も綺麗なピンクに変身します！
梅酢に漬けているとばかり
思い込んでいました。
合わせ酢の量は
茗荷がひたひたになるように
容器に合わせて加減して下さい。
砂糖の分量はお好みで！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876457
