ヒラメのムニエル
眠りっ娘 @cook_40070134
ほうれん草ソースとホワイトソースが絶妙！
このレシピの生い立ち
鮫のムニエルのレシピでしたが、ヒラメの方が一般的かと思い、ヒラメで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒラメに軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす
- 2
フライパンに少量のオリーブオイルとバターを溶かし1を焼き、お皿に取り出しておく
- 3
2のフライパンに生クリームとマスタードを入れ沸騰させないよう混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える
- 4
お皿に盛ったヒラメに3とほうれん草ソース(レシピID：18708850 )をかけ出来上がり
コツ・ポイント
ホワイトソースだけでも美味しいです(^ ^)
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