イイダコの醤油煮
舞逢ちゃん @cook_40202559
子供もおかずにごはんが進む♡
パパもつまみにビールが進む♡
このレシピの生い立ち
父親が釣ってきたイイダコが、冷凍庫で眠っていたため、たいてみた。
イイダコの醤油煮
子供もおかずにごはんが進む♡
パパもつまみにビールが進む♡
このレシピの生い立ち
父親が釣ってきたイイダコが、冷凍庫で眠っていたため、たいてみた。
作り方
- 1
(下処理)
炭抜きをして、内臓、口を取り除く。
ぬめりをとるため、塩で揉む。 - 2
鍋に生姜と調味料を全て混ぜ合わせて、イイダコの頭を上にして入れる。
-
- 3
落し蓋をして、１５分程弱火で煮詰める。
-
- 4
お皿に盛って、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
一口大に切って、小鉢に盛っても洒落ている。
大根、里芋などと似ても美味しい。
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