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レンジでなめらかプリン☆
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レンジでなめらかプリン☆-レシピのメイン写真

レンジでなめらかプリン☆

ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

卵黄のみ使用なので とてもなめらかなプリンになります
このレシピの生い立ち
同じレシピで蒸しプリンを作っていたのですが電子レンジで出来ないか?と試行錯誤し、電子レンジで作ることに成功しました!

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同じレシピで蒸しプリンを作っていたのですが電子レンジで出来ないか?と試行錯誤し、電子レンジで作ることに成功しました!

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ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315

卵黄のみ使用なので とてもなめらかなプリンになります
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材料

4~5人分
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 200cc
  • 卵黄 3個分
  • 砂糖 大さじすりきり3杯
  • カラメルタブレット お好みの量
  • バニラエッセンスまたはバニラオイル 3滴位
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、生クリーム砂糖を入れ 沸騰寸前まで温める

  2. 2

    大き目のボウルに 卵黄とバニラオイル(バニラエッセンスでもよい)を入れ軽く混ぜておく

    • レンジでなめらかプリン☆作り方2写真
  3. 3

    卵黄をほぐしておいたところに 温めておいた生クリームと牛乳、砂糖を少しずついれ、入れながら泡だて器で混ぜる

    • レンジでなめらかプリン☆作り方3写真
  4. 4

    ここで裏ごしすると
    good!しなくてもOK!

    • レンジでなめらかプリン☆作り方4写真
  5. 5

    カラメルタブレットは 冨澤商店で購入しました

    • レンジでなめらかプリン☆作り方5写真
  6. 6

    カラメルタブレットを 一個の容器に対して2~3個入れる

    • レンジでなめらかプリン☆作り方6写真
  7. 7

    容器に入れたプリンを容器1個ずつ電子レンジで温める。とりあえず50秒に設定して

    • レンジでなめらかプリン☆作り方7写真
  8. 8

    ずっとレンジを見ておき、プリンが沸騰し始めたらすぐ取り出す

    • レンジでなめらかプリン☆作り方8写真
  9. 9

    全部電子レンジで温める工程が終わったら1つずつ蓋をしてからタオルなどで包む

    • レンジでなめらかプリン☆作り方9写真
  10. 10

    上からもタオル被せる

    • レンジでなめらかプリン☆作り方10写真
  11. 11

    余熱で火を通します。冷めるまで3時間程そのまま 冷めたら冷蔵庫に入れて冷やして召し上がれ~

コツ・ポイント

電子レンジで温める時は目を離さないように!

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ゆちおYC
ゆちおYC @cook_40126315
2013/08/14 15:26に公開
東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵黄

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